Viskoznost je osnovno svojstvo tečnosti koje igra ključnu ulogu u raznim industrijama, od hrane i pića do farmaceutskih proizvoda i šire. Kao dobavljač viskozimetra, često me pitaju o različitim jedinicama viskoziteta koje koriste viskozimetri. U ovom postu na blogu raščlanit ću najčešće jedinice viskoziteta, kako se mjere i zašto su važne.
Šta je viskozitet?
Prije nego što zaronimo u jedinice, hajde da brzo ponovimo šta je viskozitet. Jednostavno rečeno, viskoznost je mjera otpora tekućine na protok. Razmislite o tome ovako: med je viskozniji od vode jer sporije teče. Što je veći viskozitet, to je tečnost gušća i otpornija je na deformacije.
Uobičajene jedinice viskoziteta
Postoji nekoliko jedinica koje se koriste za mjerenje viskoziteta, ali dvije najčešće su poise (P) i centipoise (cP).
- staloženost (P): Nazvan po francuskom lekaru Jean Léonard Marie Poiseuille, poise je jedinica dinamičkog viskoziteta u sistemu centimetar-gram-sekunda (CGS). Jedan pois jednak je jednoj din-sekundi po kvadratnom centimetru (din·s/cm²). Relativno je velika jedinica, pa se često koristi za visoko viskozne tečnosti poput katrana ili melase.
- centipoaz (cP): centipois je stoti dio poisa (0,01 P). To je mnogo manja jedinica i češće se koristi za svakodnevne tekućine poput vode, mlijeka i ulja. U stvari, viskoznost vode na 20°C je približno 1 cP.
Pored poise i centipoise, postoje i druge jedinice koje se koriste u određenim industrijama ili aplikacijama:
- Paskal-sekunda (Pa·s): Ovo je SI jedinica dinamičkog viskoziteta. Jedna paskal-sekunda je jednaka deset poisa (10 P). Obično se koristi u naučnim i inženjerskim aplikacijama.
- Stokes (St): Stokes je jedinica kinematičke viskoznosti u CGS sistemu. Kinematička viskoznost je omjer dinamičke viskoznosti prema gustoći. Jedan stoks je jednak jednom kvadratnom centimetru u sekundi (cm²/s). Često se koristi u naftnoj industriji.
- Centistokes (cSt): Centistoke je stoti dio stokea (0,01 St). To je manja jedinica i češće se koristi za tekućine niske viskoznosti kao što su benzin i rastvarači.
Kako viskozimetri mjere viskozitet
Viskozimetri su instrumenti koji se koriste za mjerenje viskoziteta fluida. Postoji nekoliko vrsta viskozimetara, od kojih svaki ima svoju metodu mjerenja. Neki od najčešćih tipova uključuju:
- Rotacioni viskozimetri: Ovi viskozimetri mjere viskoznost rotacijom vretena ili vretena u tekućini i mjerenjem momenta potrebnog za održavanje konstantne brzine. Viskoznost se tada izračunava na osnovu obrtnog momenta i geometrije vretena.Rotacioni viskozimetarje popularan izbor za mnoge industrije jer može mjeriti širok raspon viskoziteta.
- Kapilarni viskozimetri: Kapilarni viskozimetri mjere viskozitet mjerenjem vremena potrebnog fluidu da teče kroz kapilarnu cijev. Viskoznost se zatim izračunava na osnovu vremena protoka, dimenzija cijevi i gustine fluida. Kapilarski viskozimetri se često koriste za tečnosti niske viskoznosti.
- Viskozimetri sa padajućim kuglicama: Ovi viskozimetri mjere viskoznost mjerenjem vremena koje je potrebno da lopta propadne kroz tekućinu. Viskoznost se tada izračunava na osnovu vremena pada, prečnika kuglice i gustine tečnosti. Viskozimetri sa padajućim kuglicama se često koriste za tečnosti visokog viskoziteta.
- Oscilirajući viskozimetri: Oscilirajući viskozimetri mjere viskozitet mjerenjem prigušenja oscilirajućeg objekta u fluidu. Viskoznost se tada izračunava na osnovu prigušenja i svojstava oscilirajućeg objekta. Oscilirajući viskozimetri se često koriste za nenjutnove tekućine.
Zašto su jedinice viskoziteta važne
Viskoznost je važno svojstvo tečnosti jer utiče na njihovo ponašanje u različitim primenama. Na primjer, u prehrambenoj industriji, viskoznost sosa ili preljeva može utjecati na njegovu teksturu i osjećaj u ustima. U farmaceutskoj industriji, viskoznost formulacije lijeka može utjecati na njegovu stabilnost i djelotvornost. U automobilskoj industriji, viskoznost motornog ulja može uticati na njegova svojstva podmazivanja i efikasnost goriva.
Korištenje ispravne jedinice viskoziteta je važno jer osigurava da su mjerenja tačna i konzistentna. Različite industrije i primjene mogu zahtijevati različite jedinice viskoziteta, pa je važno odabrati pravu za svoje potrebe.
Odabir pravog viskozimetra i jedinice viskoziteta
Prilikom odabira viskozimetra važno je uzeti u obzir vrstu tekućine koju mjerite, raspon viskoziteta koji trebate izmjeriti i potrebnu tačnost i preciznost. Također biste trebali uzeti u obzir jednostavnost korištenja, održavanja i cijenu viskozimetra.
Kao dobavljač viskozimetra, mogu vam pomoći da odaberete pravi viskozimetar i jedinicu viskoziteta za vaše potrebe. Nudimo širok spektar viskozimetara, uključujućiLaboratorijski viskozimetar,Rotacioni viskozimetar, iMikro viskozimetar. Naši viskozimetri su dizajnirani da budu precizni, pouzdani i jednostavni za upotrebu, a mi nudimo odličnu korisničku podršku i tehničku pomoć.
Zaključak
Viskoznost je važno svojstvo tečnosti koje utiče na njihovo ponašanje u različitim primenama. Postoji nekoliko jedinica koje se koriste za mjerenje viskoziteta, uključujući poise, centipoise, pascal-sekundu, stokes i centistokes. Različite industrije i primjene mogu zahtijevati različite jedinice viskoziteta, pa je važno odabrati pravu za svoje potrebe.
Kao dobavljač viskozimetra, mogu vam pomoći da odaberete pravi viskozimetar i jedinicu viskoziteta za vaše potrebe. Ako ste zainteresirani da saznate više o našim viskozimetrima ili imate bilo kakva pitanja, slobodno nas kontaktirajte. Tu smo da vam pomognemo da pronađete najbolje rješenje za vaše potrebe mjerenja viskoziteta.
Reference
- ASTM International. (2021). Standardna terminologija koja se odnosi na viskozitet. ASTM D4438-15 (2021).
- ISO. (2003). Određivanje viskoznosti. ISO 3104:2003.
- Poiseuille, JLM (1846). Eksperimentalno istraživanje kretanja tekućina u cijevima vrlo malog promjera. Comptes Rendus de l’Académie des Sciences, 23, 433-439.